AFINAL, O QUE É UM ALIMENTO NUTRACÊUTICO?

O termo nutracêutico foi adotado primeiramente pela Foundation Innovation in Medicine, dos Estados Unidos, e pode ser definido como um alimento, ou parte de um alimento, que proporciona benefícios à saúde (Bem-Estar), incluindo a prevenção ou no tratamento de doenças. Pode ser um nutriente isolado, na forma de cápsulas ou comprimidos, um suplemento dietético, um produto herbal ou um alimento processado como cereal, sopa ou bebida.

Ainda, os nutracêuticos podem ser classificados como: fibras dietéticas, ácidos graxos poliinsaturados, proteínas, vitaminas, minerais, antioxidantes, entre outros.

De certa forma, a utilização dos nutracêuticos é considerada hoje uma aliada à manutenção da saúde, no entanto, deve ser acompanhada de bons hábitos, como a alimentação saudável e a prática regular de exercícios físicos, além de serem consumidos somente após a indicação de um nutricionista.

Há muito tempo sabe-se da importância de se ter uma alimentação saudável como forma de prevenir e tratar doenças. Como já dizia Hipócrates: “Deixe o alimento ser o seu remédio e o remédio ser o seu alimento.”

Historicamente, a utilização de alimentos com a finalidade de reduzir o risco de doenças se iniciou no Japão na década de 1980 e, a partir de então, várias foram as pesquisas realizadas que demonstraram a importante conexão entre determinados nutrientes e a promoção da saúde.

O aumento da preocupação com a saúde e a necessidade de se ter uma alimentação balanceada de forma rápida e prática impulsionou as indústrias alimentícias e farmacêuticas a investirem numa nova classe de produtos: os Produtos Nutracêuticos.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS: COZZOLINO, S. Nutracêuticos: o que significa? In: ABESO – Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Fev, 2012, p. 5-7. Disponível em: http://www.abeso.org.br/pdf/revista55/artigo.pdf. BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Resolu- ção n. 18, de 30 de abril de 1999. Aprova o Regulamento Técnico que Estabelece as Diretrizes Básicas para Análise e Comprovação de Propriedades Funcionais e ou de Saúde legadas em Rotulagem de Alimentos. Brasília, 1999.

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